清水支部 新生酪農生産者交流会報告

 8月6日、新生酪農の岩崎さんを招いて開催(会場:はーとぴあ清水 大人14人 こども5人参加)

 新生酪農の概要説明。パスチャライズド牛乳とは何か?「私たちの牛乳工場」で作られているパスチャライズド牛乳と市販の特売牛乳の価格から見えてくる違いとメリットなどのお話を聞いた後、「熱変性度テスト」と「レンネットテスト」の実験を実施。キャップ標記で製品から酪農家をたどれる履歴管理がされている生活クラブの牛乳。牛乳は「いのちを育む」食べ物です。私たちのパスチャライズド牛乳を飲み続けて、日本の酪農を支えていきましょう。

(報告:望月さん)

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